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夏季的餐後甜點, 來杯冰涼的奶酪與好食材的水果果醬.
在家做奶酪, 只要5分鐘, 做法簡單又美味. 又是一道夏季party的受歡迎點心.
材料:
鮮奶200cc
動物性鮮奶油200cc
細砂糖20g
吉利丁片1 片
冷水30cc
鳳梨芒果果醬 (喜歡的果醬兩湯匙)
做法:
1. 將吉利丁片在冷水中約浸泡5分鐘, 使其軟化備用
2. 細砂糖與鮮奶倒入鍋中, 用小火攪拌融化
3. 加入吉利丁充分攪拌融化
4. 將動物性鮮奶油加入鍋中, 混合均勻, 倒入喜愛的模型或杯中
5. 把注入牛奶醬的杯子放置冰箱冷藏12小時, 讓奶酪完全凝凍
冰過的奶酪, 加上兩匙新鮮的鳳梨芒果醬, 可以開動了
<感謝拉圖家的party~>
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