湯匙愛抹醬 Spoon Spread - 天然手工果醬、即飲水果茶

    FiFi 拿出已經完成的糖霜, 放入攪拌機裡再度攪拌. 下班後, 糖有點變硬了. 因為湯匙的玉兔糖霜餅乾的構想, FiFi 在一整天在蛋糕中央廚房工作後, 急忙 的趕到工作室, 今晚, 要幫湯匙做餅乾圖樣設計. 初次看到糖霜餅乾需要準備材料的繁複, 工具箱一個接一個的拿出來. 烤箱的溫度上升到奶油的香味四溢, 整間屋子充滿了餅乾香.

  對於玉兔的想像, 還模不著頭緒時, FIFI 已經開始將糖霜調色, 在她的巧手下, 圖案漸漸成型.

   FIFI在大學裡學的是設計, 畢業後曾任職於旅行社與廣告設計公司. 因為太熱愛製作糕點, 於是開始學習製作甜點與蛋糕, 為了要讓蛋糕設計的手藝更精進, 自發的到工作時間長的蛋糕中央廚房上班, 請教老師傅的傳承. 她的設計蛋糕, 曾上過電視節目. 看到她認真的將一片片餅乾裝飾完成, 可以感受到她對糕點的熱情. 

手工繪製的圖案, 或許沒有壓模的精緻完美, 但親手作的感覺, 很深刻~

就這樣, 湯匙與 FIFI 合作的玉兔禮盒, 在中秋節開始~

紅燕 Designer Cake 紅燕設計師蛋糕